Выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края
16 - 18 апреля 2019 • Краснодар, ВКК "Экспоград Юг"

ГОРОД БИЗНЕС Грибное место. Как выглядит грибной комплекс Сергея Галицкого

новость
«Магнит» открыл в Краснодаре самый большой в России комплекс по выращиванию шампиньонов: фоторепортаж «Югополиса».

253840.jpg

Федор Обмайкин / Югополис


В середине октября 2017 года «Магнит» открыл в Краснодаре самый большой в России комплекс по выращиванию шампиньонов. Объект находится в пригороде Краснодара и занимает площадь более 50 га. Полезная площадь выращивания грибов составляет более 23 тыс. кв.м.


253841.jpg
Федор Обмайкин / Югополис

 

Предприятие, построенное с использованием новейших технологий и оборудования, является одним из немногих в России, где осуществляется полный цикл: от заготовки соломы для производства компоста до упаковки готовой продукции.


253843.jpg

Федор Обмайкин / Югополис

253854.jpg
Федор Обмайкин / Югополис

Доля импортных грибов на рынке Российской Федерации сегодня составляет почти 90%. Россия ежегодно потребляет около 100 тыс. т грибов, из них 14% составляют шампиньоны и вешенки отечественного производства. Большая часть импорта идет из Китая и нелегально — из Польши и Литвы.


253857.jpg

Федор Обмайкин / Югополис

253867.jpg

Федор Обмайкин / Югополис


Завод полного цикла рассчитан на производство около 6,5 тысяч тонн грибов в год. Собственное производство тепличных овощей «Магнит» развивает с 2012 года, когда запустил на площади 40 га проект по выращиванию огурцов и томатов для своих продуктовых магазинов. Позже площадь этого тепличного комплекса была увеличена вдвое — до 80 га.


253870.jpg

Федор Обмайкин / Югополис


Источник: Югополис